¿Quieres definir la misión visión y los valores de una empresa de comida rápida?
Estos son considerados los elementos fundamentales de toda empresa, y tenerlos definidos permiten orientar el presente y lo que será en el futuro una organización.
Así que está muy bien que te interese definirlos.
Con ello, organizarás los recursos para el funcionamiento óptimo y la expansión de la empresa de comida rápida.
En esto, te podemos ayudar, porque aquí aprenderás de una manera fácil, sobre:
- La misión visión y valores de una empresa de comida rápida. ¿Qué son?
- Y revisando un caso, verás cómo lo hizo la empresa de comida rápida Pomodoro Red.
Antes de avanzar, te decimos que éste post, es la primera entrega de dos artículos, en los que te daremos detalles de interés, para que puedas hacer lo que necesitas.
¡Sigue adelante!
Misión visión y valores de una empresa. ¿Qué son?
Empecemos por tener claro que la misión visión y valores de una empresa, son elementos fundamentales en todo empresa, para la planificación estratégica.
Por esa razón, dirigen el proceso de toma de decisiones, guiando a los integrantes de la organización, al definir lo qué es, hacia dónde proyecta llegar, así como la manera en que lo hará.
Son particulares, por ajustarse a las características de cada una, de modo que es imposible que haya dos iguales, así sean del mismo ramo, como en este caso, de comida rápida.
Al ver estos elementos en detalles, podemos afirmar lo que sigue:
Misión de una empresa
La misión de una empresa, expresa en forma precisa y clara, el “para qué” es.
En el caso de la misión de una empresa de comida rápida, en este caso una pizzería, debe contener su razón de ser.
La misión se da a conocer con una frase, o tal vez con un párrafo.
Y, es relevante que la conozca todo el equipo de trabajo; al hacerla pública, dentro y fuera de la empresa.
Es además, un concepto unido al resto de los elementos fundamentales de la empresa, visión y valores, por estar vinculado al avance de la empresa, y a la manera en cómo se hacen las cosas dentro de la misma.
Es decir, que la misión está unida a la visión definida y a los valores organizacionales, siempre teniendo en mente a los clientes, y a lo que estos tratan de hacer con sus productos y servicios.
Ahora, para definir la misión, te ayudará dar respuestas a algunas preguntas, que te vamos a presentar en la segunda entrega de este artículo.
Punto que se basa en nuestro post Misión de una empresa ¿Qué es y cómo formularla?
Vamos ahora hacia otra definición importante:
Visión de una empresa
Podemos decir de manera sencilla, que la visión es “a dónde quiere llegar” una empresa, el “hacia dónde va”, responde a aquello en que deseas convertirla.
Allí es necesario detallar puntos referidos a espacio y tiempo, considerando diferentes escenarios.
La razón es que conducirá el destino de tu empresa, en este caso de alimentos y bebidas, específicamente, comida rápida.
El “hacia dónde” va la organización, se puede expresar aplicando varios métodos, fáciles todos, que dejamos a tu disposición con nuestros post:
- 3 metodologías para definir la visión empresarial. Parte I.
- Método SMART para definir la visión empresarial. Parte II.
- Cómo definir la visión empresarial según el modelo EOS.
Y, aquí te los vamos a mostrar, de forma que los puedas aplicar fácilmente.
Para ello, vamos a detallar otro concepto básico:
Valores de una empresa
Simbolizan el “cómo hacer las cosas” lo cual es particular para cada empresa.
Por consiguiente, los valores de la empresa se hacen presentes cada vez que se van a tomar decisiones, ya sean rutinarias o de mayor trascendencia.
Se expresan en frases, y más allá de un conjunto de palabras, determinan “cómo se mueve la organización”.
En otras palabras, se convierten en un sistema de tracción, que dicta las leyes a seguir, a la hora de hacer las cosas.
Los valores incluyen puntos vinculados a la ética, moral y a aspectos organizacionales, de modo que configuran la base de la cultura empresarial.
Y si te preguntas de dónde vienen esos valores, podemos afirmar que salen de las vivencias, que se consolidan en creencias, y al final, se constituyen en elementos inspiradores.
De ese manera, dan personalidad a la empresa, manifestándose en cada una de las acciones, ejecutadas por sus integrantes.
Evidente en el caso de una empresa de producción y ventas, como lo es un negocio de comida rápida.
Como este es un punto interesante, puedes encontrar mayores detalles en otro artículo de nuestro blog, con el título: Los valores de la empresa: una guía para el éxito. Parte I
Muy bien… teniendo claro ya el significado de la misión, visión y valores, en este caso, de una empresa mixta, por producir y vender de manera directa, como en el caso de los negocios de comida rápida, debemos revisar un buen ejemplo:
¿Cómo lo hizo la empresa de comida rápida Pomodoro Red?
Empecemos este apartado, conociendo lo que hace esta empresa de comida rápida:
Sabiendo ya que Pomodoro Red es una pizzería, cuyos dueños son los esposos inmigrantes italianos, Alessandro y Valentina, podemos agregar que por la variedad y calidad ofrecida al público, tienen alta demanda de sus preparaciones.
Su primer local fue abierto en Sevilla, España, y el negocio transita la fase de expansión, de acuerdo con las etapas de la empresa, pues tienen otras sucursales, bajo la responsabilidad de tres colaboradores en cada una.
De modo que tienen definida la misión de la empresa, de la siguiente manera:
Misión de Pomodoro Red:
“Servir con sabores de calidad, balanceando tradición y novedad en cada pizza”
Una misión que resume lo que hacen, de las vivencias, de las experiencias y lo que se proponen con la misma, entendiendo a los clientes y la esencia del trabajo que están tratando de hacer – el Job to be done- con sus productos y servicios.
Sabemos que te parece interesante todo esto.
Entonces, no dejes de aprender los detalles del procedimiento, para definir esta misión, así como también la visión y los valores que rigen su negocio, leyendo la segunda entrega de este post: Misión visión y valores de empresas de comida rápida (II).
Ahora…
Vamos a recapitular
Hasta aquí, has aprendido que la misión visión y valores de una empresa, son elementos fundamentales para la misma.
Por ello, te hemos mostrado que:
- El “para qué”, es la esencia al definir la misión;
- mientras que el “hacia dónde” recoge la visión de la empresa;
- y, para completar estos tres elementos, hemos precisado que el “cómo hacer” las cosas, es la representación de los valores organizacionales.
Y, apoyados en el caso de una empresa de comida rápida, que produce y vende de forma directa, como lo es la pizzería Pomodoro Red, te dimos ya un modelo de misión de la empresa.
Corresponde ahora, darte los detalles para que aprendas a definir cada uno de los elementos, fundamentales de la empresa.
Entonces, lee la continuación de este artículo.
Gracias por leernos.
¡Hasta la próxima!
