Objetivos SMART para una pizzería ¿Cómo enunciarlos?

¿Interesado en saber cómo enunciar objetivos empresariales para tu organización? Pues, ¡bienvenido!, porque hoy te enseñaré un ejemplo de objetivos SMART para una pizzería.

Además, aprenderás el significado de las 5 propiedades de la que se compone el método SMART para enunciar objetivos para tu negocio; tomando en cuenta los elementos fundamentales de toda empresa, la visión y misión del negocio.

Entonces, ¿estás listo?

Pues, veamos con detalles los puntos que expondré en este post, para ti:

  • Método SMART para enunciar objetivos.
  • Ejemplo de objetivos SMART para una pizzería
  • Conclusión.

Iniciemos, cuanto antes, la gestión de tu pizzería por objetivos…

Método SMART para enunciar objetivos

En primer lugar, el método SMART se caracteriza por presentar 5 propiedades que lo distinguen y que son el origen de este acrónimo, fíjate:

  1. Specific – Específico –
  2. Measurable – Medible –
  3. Achievable – Alcanzable –
  4. Relevant – Relevante –
  5. Time scaled – Limitación en el tiempo –

Como ves, es un significado simple,.

Pero, que requiere una aplicación práctica para enunciar objetivos que sean “INTELIGENTES = SMART”.

Es decir, que sean específicos, medibles que puedan ser logrados en un tiempo definido, y, que por supuesto, que se ajusten a la realidad de tu negocio.

Características de los objetivos SMART

Veamos el detalle de cada uno de estos elementos, fíjate:

1.- Specific – Específico –

¡Simple!

Los objetivos deben ser formulados de modo concreto y específico, que tengan toda la información de lo que se quiere lograr.

Así, sentarás las bases para proyectar la pizzería.

2.- Measurable – Medible –

Ante todo, cada objetivo que enuncies para tu pizzería debe contener una métrica, ya sea cualitativa o cuantitativa, que permita analizar cuál es el avance del resultado que se desee conseguir.

Por ejemplo, puedes incluir métricas relacionadas con las áreas de facturación, administración, compra de materia prima, atención al cliente y generar objetivos con métricas que te facilite evaluar las operaciones de producción de tu pizzería.

Te sugiero llevar un control de estas métricas, así sabrás el progreso de tus objetivos y cómo van esos resultados que deseas lograr.

Además, te permitirán tomar decisiones, de modo oportuno.

3.- Achievable – Alcanzable –

Los objetivos deben ser coherentes y que se formulen de acuerdo a la situación real de la pizzería.

Toma en cuenta los recursos con los que cuenta la empresa.

En fin, plantea objetivos que sean desafiantes, pero que los puedas alcanzar.

4.- Relevant – Relevante –

Para formular objetivos relevantes, considera cada área funcional de tu negocio y redacta cada uno, dependiendo de lo que quieras lograr; recuerda, que deben apoyar el cumplimiento de la visión y misión de tu pizzería.

5.- Time scaled – Limitación en el tiempo –

Cada objetivo debe tener un comienzo y un fin. Debes asignarle un rango de tiempo para que sea cumplido.

En este caso, puede ser largo, mediano y/o corto plazo.

Además, puedes formular objetivos en un periodo de tiempo muy corto, es decir, semanales.

En este caso, diseña un cronograma de objetivos para la semana; te facilitará las mejoras que debas hacer cuando corresponda.

Ventajas

A continuación te enumero algunas de las ventajas que presenta el método SMART par formular objetivos en una pizzería.

Estas son:

  1. Establecerás una comunicación efectiva con tu equipo de trabajo cuando porque los objetivos serán claros, precisos y medibles.
  2. Estarás alineado con la misión y visión de tu pizzería.
  3. Podrás priorizar los objetivos que deseas alcanzar según las áreas que quieras mejorar.
  4. Administrarás mejor los recursos de tu pizzería.
  5. Podrás llevar un seguimiento y control de los resultados logrados versus los objetivos planteados.

Ejemplo de objetivos SMART para una pizzería

En esta sección, te mostraré el ejemplo de objetivo SMART de la empresa de producción y venta de pizzas “Pomodoro Red”

Conoce el contexto de esta empresa…

¡Observa!

objetivos SMART para una pizzería
Pomodoro Red

En esta empresa de producción y venta, sienten un gusto de atender a su clientela, y de dar a conocer esos novedosos sabores de sus pizzas, gracias a la pasión de Valentina por la cocina.

En las primeras etapas como empresa, esta pizzería ha tenido ciertos inconvenientes para lograr el éxito que traen en mente.

Es por ello que, Alessandro y Valentina aplicaron el método SMART para formular objetivos específicos, medibles, alcanzables y limitados en el tiempo, y así, conseguir que su pizzería se posicione en los primeros sitios de su ramo.

Además, de que se enfocaron en cumplir la misión y visión empresarial; y, también, de darle la importancia a los valores como cultura empresarial.

¡Bien!

Fíjate, en el objetivo SMART:

“Incrementar las ventas de pizzas en un 20% en la nueva sede de “Pomodoro Red” en una de las ciudades importantes a nivel nacional, durante el segundo semestre del año”.

Al evaluar este objetivo te darás cuenta de que obedece todas las características del método SMART, fíjate:

  • ¿Qué quieres lograr?: incrementar las ventas.
  • ¿Con cuál producto y/o servicio?: pizzas.
  • ¿En qué porcentaje?: 20 %.
  • ¿Dónde?: en la nueva sede de “Pomodoro Red”.
  • ¿Cuándo?: durante el segundo semestre del año.

Recuerda que si formulas objetivos precisos será más sencillo cumplir con los procesos de tu pizzería, y administrarás, de mejor modo, los recursos de la misma.

Pro, podrías preguntarte…

¿Se podrá lograr este objetivo?

¡Claro que sí!

Eso sí, con la colaboración y apoyo de todo el equipo de trabajo y manteniendo la motivación en el trabajo, podrás alcanzar cualquier meta que te plantees.

Por supuesto, que sean objetivos medibles y que se ajusten a la realidad de tu pizzería.

¿Qué te parece toda esta información?

Ante de cerrar esta entrega, te dejo el siguiente material para que proyectes tu pizzería. ¡Establece estrategias y objetivos!

Conclusión

En resumen, en este post te presenté un ejemplo de objetivos SMART para una pizzería, que te servirá de guía para que lo apliques a tu empresa.

Para enunciar objetivos por el método SMART recuerda basarte en la misión y visión de tu empresa, elementos fundamentales en la gestión de tu pizzería.

Recuerda que son 5 elementos que debes tomar en cuenta para formular objetivos inteligentes para tu empresa, estos son:

  1. Deben ser específicos.
  2. Toma en cuenta los indicadores respectivos para que sean medibles.
  3. Formula objetivos desafiantes, pero, que sean alcanzables.
  4. Dale la relevancia según el área funcional que estés desarrollando.
  5. Limita en el tiempo los objetivos que desees formular.

Y, para cerrar…

Te dejo la siguiente invitación a leer nuestra entrega:

¡Complementarás la información para enunciar objetivos para cualquier empresa!

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima!

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


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