Ejemplos de procesos en una empresa de producción

En este post conocerás algunos ejemplos de procesos en una empresa de producción.

Aquí te enseñaré, de forma práctica, algunos ejemplos de procesos definidos por la empresa “Vitrina Maja”, dedicada a la confección de bolsos.

Por ello, encontrarás el siguiente contenido:

  • Nociones para definir un proceso.
  • Ejemplos de procesos en una empresa de producción de bolsos.
    • Proceso clave: “proceso de fabricación”.
    • De apoyo: “control de calidad”.
    • Proceso estratégico: “gestión de la producción”.

¡Comencemos!

Nociones para definir un proceso

A continuación, te daré a conocer los 10 elementos para implementar procesos clave, de apoyo y estratégicos en tu empresa de producción.

Pero, antes debes considerar para cada proceso lo siguiente:

  • ¿Quién debe hacer qué?
  • ¿Cuándo?
  • Y ¿cómo?

Ahora, si necesitas implementar procesos y mejorar la gestión de tu empresa, presta atención a la siguiente infografía:

Elementos que forman parte de un proceso en una empresa de producción.
Elementos que forman parte de un proceso en una empresa de producción.  
  1. Propósito: objetivo del proceso.
  2. Alcance: define los límites del proceso.
  3. Entradas: insumos necesarios para elaborar un producto.
  4. Salidas: producto final.
  5. Pasos o tareas: secuencias de actividades a ejecutar.
  6. Recursos: humanos, financieros, materiales según cada proceso.
  7. Procedimientos o técnicas: documentación de cómo hacer los procesos.
  8. Responsable del proceso: colaborador asignado a cumplir con cada tarea.
  9. Equipo de Trabajo: quienes apoyan en las tareas del proceso.
  10. Indicadores o métricas: parámetros para medir el proceso y los resultados.

3 ejemplos de procesos en una empresa de producción de bolsos

Ahora, te mostraré algunos ejemplos de la empresa “La Vitrina Maja” que se dedica a la producción de bolsos “tipo satchel”.

Iniciaré por el proceso clave…

Ejemplo de proceso clave: “fabricación de bolsos”

A continuación, veamos el ejemplo de la “fabricación”, dentro del grupo de procesos clave, el cual puedes implementar.

¡Fíjate!

  • Propósito: elaborar bolsos de piel “tipo satchel” de alta calidad y resistencia, con acabados de primera.
  • Alcance: garantizar la confección de 8 bolsos diarios “tipo satchel”, de la siguiente forma: 3 de color verde oliva, 3 color negro y 2 color rosa viejo.
  • Entradas:
    • Piel bovina de 3 milímetros de espesor.
    • Cremalleras metálicas.
    • Hebillas.
  • Salidas: bolsos “tipo satchel”.

Tareas del proceso en una empresa producción

  1. Seleccionar la piel en mejor condición.
  2. Teñir la pieza de piel del color según pedido:
    • a. Verificar tintas según el color (verde oliva, negro, rosa).
  3. Trazar los patrones diseñados.
  4. Cortar los patrones.
  5. Coser y pegar las piezas.
  6. Además, dar acabado con estándares de calidad.
  7. Revisión de la pieza para su aprobación.
    • a. Aprobación del bolso en calidad y resistencia.
    • b. Entrega del producto.
    • c. Notificación a los interesados.
    • d. Fin del proceso.
  8. Y, si la pieza NO aprueba:
    • a. Devolución del bolso “tipo satchel” a responsable de la confección.
    • b. Notificación a los interesados.
    • c. Fin del proceso.

Ahora bien, para crear los procesos debes precisar hasta el último detalle, de forma que, no se te escape nada.

Y, si aún no tienes tus tareas bien definidas, te recomiendo ordenar cuáles son en el día a día; de manera que las tengas documentadas.

  • Recursos: máquinas de coser industrial, de troquelado y timbrado, insumos varios.
  • Procedimientos o técnicas:
    • Técnica de la marroquinería.
    • Guía para preparación y aplicación de pintura.
    • Norma de trabajo para prensado.
    • Lista de chequeo para verificar la calidad.
  • Responsable del proceso: colaborador responsable del “proceso fabricación” del bolso (“tipo satchel”).
  • Equipo de Trabajo:
    • 1 artesano marroquinero para seleccionar y teñir la piel.
    • 1 colaborador para trazar, cortar y coser la pieza.
    • Supervisor del proceso productivo.
  • Indicadores o métricas:
    • Total piezas de piel teñidas por mes.
    • Total piezas cortadas y cosidas por mes.

Otros Ejemplos de procesos en una empresa de producción…

La descripción anterior de un “proceso de fabricación” lo puedes aplicar en el caso de un taller de carpintería.

Por lo tanto, en este caso sería:

  • Entradas:
    • Planchas de madera de MDF.
    • Piezas de madera de pino (1,8 x 30 x 21 cm),
    • Cola para madera, clavos, entre otros.
  • Salidas: cunas de madera.
  •  Pasos o Tareas:
    1. Seleccionar la madera.
    2. Medir y trazar los patrones diseñados de la cuna.
    3. Cortar y cepillar las piezas de madera.
    4. Tallar y desbastar.
    5. Armar y pegar las piezas.
    6.  Sellar y pintar.
    7. Revisión de la “cuna” para su aprobación.
      • a. Aprobación de la cuna.
      • b. Entrega del producto.
      • c. Notificación a los interesados.
      • d. Fin del proceso.
    8. Y, si la pieza NO aprueba:
      • a. Devolución de la cuna a responsable de la fabricación.
      • b. Notificación a los interesados.
      • c. Fin del proceso.
  • Recursos: sierra caladora-fresadora, sierra eléctrica, banco de trabajo.
  • Procedimientos o técnicas:
    • Técnica de cepillado y cortado de madera.
    • Guía para preparación y aplicación de pintura.
    • Lista de chequeo para verificar la calidad.
  • Responsable del proceso: 1 carpintero.
  • Equipo de Trabajo:
    • 1 carpintero.
    • 1 ayudante.
  • Indicadores o métricas:
    • Total piezas de madera cortadas al mes.
    • Total cunas armadas por mes.

Veamos el siguiente proceso…

Ejemplos de procesos en una empresa de producción: “Control de calidad”

De igual forma, tienes la opción de personalizar este proceso de apoyo y adaptarlo a tu empresa.

  • Propósito de proceso: reducir los errores en la elaboración de los bolsos.
  • Alcance: seguimiento a detalle en la producción de bolsos “tipo satchel”, con menos residuos y con menos defectos posibles; para cumplir con las metas de la empresa.
  • Entradas: acciones y estrategias preventivas y correctivas para un buen control de la calidad de los bolsos.
  • Salidas: bolsos “tipo satchel” de alta calidad y resistencia.
  • Tareas:
    1. Revisar los defectos de los bolsos.
    2. Determinar las causas de los defectos.
    3. Clasificar los bolsos defectuosos.
      • Notificación a los interesados.
      • Fin del proceso.
  • Recursos: financieros, humanos, materiales, herramientas, infraestructura.
  • Procedimientos o técnicas:
    • Hoja de recopilación de datos.
    • Procedimientos de confección de los bolsos.

Igualmente, te recomiendo implementes una check list; así podrás llevar un control semanal de la revisión de tareas y subtareas de cada proceso.

Ejemplos de procesos en una empresa de producción 1
Ejemplo de una lista de chequeo para el control y revisión de las tareas de producción.
  • Responsable del proceso: Supervisor de la calidad (artesano marroquinero de mayor experiencia).
  • Equipo de trabajo:
    • Supervisor de la calidad.
    • Supervisor del proceso productivo.
  • Métricas:
    • Tiempos de entrega.
    • Total bolsos producidos por mes.
    • Total bolsos defectuosos rechazados por mes.

Aquí: otros ejemplos de procesos en una empresa de producción

También, puedes aplicar los elementos en el proceso “control de calidad”; por ejemplo, si eres dueño de un taller de corte y costura.

Por lo tanto, sería de la siguiente forma:

  • Propósito: seguimiento del “Control de calidad” de las prendas de vestir.
  • Alcance: seguimiento y control en la elaboración de prendas de vestir con menos defectos posibles.
  • Entradas: acciones preventivas y correctivas.
  • Salidas: franelas de buena calidad.
  • Tareas:
    • Examinar cada franela.
    • Determinar las causas de los defectos.
    • Separar las franelas imperfectas.
      • Notificación a los interesados.
      • Fin del proceso.
  • Recursos: financieros, humanos, materiales.
  • Procedimientos:
    • Hoja de recopilación de datos.
    • Manuales de corte y costura.
  • Responsable: Supervisor de la calidad.
  • Equipo de trabajo:
    • Supervisor de la calidad
    • Costurera.
  • Métricas:
    • Tiempos de entrega.
    • Total franelas con mal acabado por mes.

Proceso estratégico: gestión de la producción

  • Propósito: establece las estrategias de como dirigir y administrar la producción de los bolsos.
  • Alcance: uso eficiente de los recursos y medios por parte del equipo de trabajo.
  • Entradas: recursos económicos, materiales y humanos para lograr la producción.
  • Salidas: 150 bolsos “tipo satchel” como plan mensual.
  • Pasos:
    • Verificar capacidad del taller.
    • Planificación mensual de la producción.
    • Gestión de materiales.
    • Programación de la producción.
  • Recursos: financieros, técnicos y humanos.
  • Procedimientos o técnicas:
    • Procedimientos para la confección de bolsos.
    • Sistema de evaluación de desempeño.
    • Check list de materiales para la confección.
  • Responsable del proceso: Jefe de planificación del proceso productivo.
  • Equipo de Trabajo:
    • Jefe de planificación del proceso productivo.
    • Colaboradores
  • Indicadores:
    • Cantidad de pedidos planificados rechazados por cliente / mes.
    • Cantidad de bolsos devueltos por cliente / mes.

Una vez visto los ejemplos anteriores, es momento de que consideres lo siguiente:

¡Si tu empresa produce, su principal objetivo es vender !

por lo tanto, te recomiendo hacer clic en el siguiente artículo: Ejemplos de procesos en una empresa de venta al consumidor.

¡Es información valiosa para una buena gestión!

Conclusión

En fin, te mostré 3 ejemplos de procesos de una empresa de producción dedicada a la confección de bolsos y hemos hecho referencia a otro tipo de empresas para tener una comparación.

Hemos visto:

  • Primero, el ejemplo de “proceso de fabricación” de bolsos y los elementos que lo definen.
  • Segundo, el “control de calidad” como proceso de apoyo.
  • Tercero, dentro del grupo de los estratégicos el proceso “gestión de la producción”.

Finalmente, recuerda implementar los elementos para definir cualquier proceso en tu empresa de producción.

Además, no dudes en consultar el contenido de esta entrega si quieres conocer los detalles de cómo aplicar los elementos de un proceso.

Para cerrar, te recomiendo leer nuestro postEjemplos de procesos en una empresa.

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima! 

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


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