Proceso de reclutamiento en un hostal

¿Necesitas que el proceso de reclutamiento en un hostal sea más eficiente?

En esta entrega, conocerás los pasos que te pueden ayudar a gestionar, de manera exitosa, el reclutamiento de personal en tu empresa de servicio.

Para ello, te daré un ejemplo de cómo encontrar personal calificado para un hostal.

Y, recuerda que con un proceso de reclutamiento bien estructurado evitarás improvisar al momento de seleccionar el personal que trabajará en tu empresa.

¡Presta atención a los puntos que desarrollaré en este post:

  • ¿Conoces el proceso de reclutamiento en un hostal?
  • Gestiona en 9 pasos el proceso de reclutamiento del Hostal.

¡Comencemos! 

¿Conoces el proceso de reclutamiento en un hostal?

En primer lugar, debes tener claro que las personas o el equipo de trabajo es un activo esencial en una empresa.

Además, este activo lo consigue mediante la gestión de un proceso de reclutamiento o selección de personal.

Por esto, el proceso de reclutamiento en un hostal es:

El conjunto de pasos, con un orden lógico, que tienen como fin reclutar y seleccionar al personal más apto para desempeñar un cargo en el hostal.

También, debe avalar la descripción del perfil de cada puesto de trabajo en las diferentes áreas de este tipo de empresa de servicio.

Por supuesto, involucra una buena gestión en planificar y orientar las necesidades del hostal, para evitar las fallas más frecuentes a la hora de contratar personal.

3 consejos para el proceso de reclutamiento en un hostal

Seguidamente, te expondré 3 consejos que te darán la oportunidad de optimizar tu proceso de reclutamiento y que tengas éxito en la gestión; estos son:

1.- Análisis y descripción del perfil del cargo: ¡Encontrarás al personal ideal!

Primero, debes tener muy claro el perfil de las personas que necesita tu hostal para cada vacante.

También, especificar las características de lo que requieres para llenar las vacantes en tu empresa de servicio.

Por esto, es conveniente que te hagas las siguientes interrogantes:

  • ¿Qué experiencia requiere el cargo?
  • ¿Cuánta pericia se necesita para desempeñar el puesto?
  • ¿Se requiere conocimientos técnicos?
  • ¿Es un cargo para trabajar en equipo o bajo presión?

De igual forma, hay otras variables que bebes analizar, como: edad, aptitudes, cualidades y sueldo o salario.

2.- Escoge un mecanismo para captar los posibles candidatos: en este caso puedes establecer las convocatorias por medio de diferentes fuentes.

Al momento de captar empleados, puedes reunir las personas especializadas en la industria hotelera.

De hecho, poseerás una base de datos previa de los posibles aspirantes para cubrir las vacantes en tu hostal.

  • 3.- Comprueba información de los postulados: verifica las referencias y datos de hoja de vida de cada aspirante.

Gestiona en 9 pasos el proceso de reclutamiento en un Hostal

¡Te parecerá larga la ruta a seguir!; pero, será segura en el camino a la buena gestión.

Ahora, te mostraré los 9 pasos que implementó la empresa de servicio “Sueño & Descanso” en el proceso de reclutamiento.

Mientras tanto, antes quiero que conozcas esta empresa; te comento:

“Sueño & Descanso” es un hostal que ofrece servicios de alojamiento, transporte y desayuno a los clientes.

Ubicado en las adyacencias del aeropuerto en ciudad de México.

El hostal “Sueño & Descanso” brinda instalaciones confortables y tranquilas que facilitan un sueño reparador a turistas y viajeros de paso que requieren conexiones aéreas.

Adicionalmente, el hostal presta servicios complementarios de restaurante, spa y traslado de sus clientes al aeropuerto.

Por motivo de expansión han requerido personal para cumplir con las metas.

Por ello, su departamento de RRHH establece las pautas para seleccionar el recurso humano necesario que está directamente vinculado con la prestación de servicios en el hostal.

En este sentido, han realizado las siguientes tareas:

Detección y análisis de necesidades del hostal. 

En este sentido, el hostal requiere personal para trabajar en varios puestos.

Por ejemplo: ama de llave, recepcionista, electricista, chofer, personal de limpieza, chef.

Descripción y análisis del puesto.

En este caso, te daré la descripción de la vacante para Chef.

Se precisa un Chef para desempeñar las funciones propias de su categoría profesional con altos conocimientos de comida japonesa.

Requisitos básicos:

  • Más de 5 años de experiencia en cocina japonesa y cocina fusión.
  • Haber dirigido cocinas con más de 3 personas a su cargo.

Siendo así el responsable de coordinar y dirigir al personal, producción en cada partida y regularidad de la calidad del producto.

  • Experiencia en manipulación de carnes y pescados en sus diferentes cortes.
  • Imprescindible vivir en la zona.

Ahora, presta atención a la siguiente imagen, en la que te muestro los pasos que aplicó “Sueño & Descanso” en el proceso de reclutamiento de su hostal. 

Ruta a seguir en el proceso de reclutamiento en un hostal.
Gestiona tu proceso de reclutamiento de forma eficiente.

Momento de detallar cada paso…

1.- Precisa las fuentes de convocatoria. En este caso tienes dos formas de hacerlo, estas son:  

Primera: Reclutamiento interno.

Como tu hostal ofrece servicios de alojamiento, transporte y desayuno a los clientes, ya tienes u personal que ejecuta estas actividades.

Por lo tanto, han mostrado ciertas habilidades y destrezas para tal fin.

En este sentido, puedes aplicar la promoción.

Debes detectar el personal que haya cumplido con esas habilidades dentro las tareas de tu hostal y, que posea los méritos para ser promovidos.

Y, como criterio básico, toma en cuenta la adecuación entre la persona y el cargo al que se le promueve. 

Otra forma que puedes aplicar en el reclutamiento interno es la rotación.

Aquí, tu personal es movido a nivel horizontal, según la necesidad y del perfil que requiera el hostal.

Segunda: Reclutamiento externo.

Aquí, tienes la opción de reclutar personal fuera de la empresa de servicio para cubrir los cargos vacantes; esto si surge la necesidad, y no tienes los candidatos válidos dentro del hostal.

En este sentido, para reclutar personal aplica las siguientes fuentes:

  • Ofertas de empleo en la página web del hostal.
  • Avisos en el tablón de anuncios.
  • Centros de formación.
  • Contactos con otras empresas que pertenecen al mismo sector. 

2.- Determina de qué manera recibirás los currículos. Puede ser vía correo electrónico o en forma física.

Te recomiendo usar un software para realizar una selección preliminar de los aspirantes.

Así sabrás quiénes cumplen con los requisitos que exiges para los cargos que ofrece el hostal.

O, en su defecto, prepara un equipo que reciba los currículos y seleccione los mismos.

3.- Evalúa a los aspirantes. Es el momento de la evaluación de los candidatos convocados, esto con el fin de elegir entre todos ellos al más apto para el puesto vacante.

Hazlo a través de la entrevista preliminar.

También, realiza pruebas escritas de conocimiento y pruebas psicológicas.

4.- Realiza la pre-selección. Al tener lista la evaluación de los aspirantes al cargo, realiza una selección previa.

Aquí, obtendrás la persona más idónea para ocupar la vacante de tu hostal.

Y, recuerda aplicar la entrevista final.

Sigamos con los pasos…

5.- Selecciona el aspirante más apto. Escoge el candidato que haya tenido mejor desempeño en las pruebas y en la entrevista final.

6.- Planea un periodo de prueba. Establece un tiempo de prueba (3 meses) para conocer las habilidades de la persona seleccionada, antes de firmar el contrato definitivo.

Así podrás ver cómo se desarrolla el nuevo colaborador en el entorno laboral de tu hostal.

7.- Cierra el contrato con la firma. Ya con el periodo de prueba aprobado, puedes tomar la decisión de firmar el contrato definitivo.

8.- Efectúa inducción al nuevo personal. Capacita a tu nuevo personal sobre las políticas y normas del hostal.

Además, imparte la inducción asociada a las tareas del cargo a desempeñar.

9.- Evalúa el desempeño de tu colaborador. Por último, evalúa el desempeño laboral del nuevo personal.

Sobre todo, haz clic en en el siguiente vídeo y aprenderás a evaluar los colaboradores de tu hostal.

Haz seguimiento a los objetivos, competencias, reglas de conducta y tareas

Conclusión

Finalmente, el proceso de reclutamiento para una empresa que ofrece servicios de alojamiento, transporte y de gastronomía a los clientes, como un hostal, se resume en los siguientes pasos:

  1. Establece los medios y / o fuentes de contacto.
  2. Precisa la forma de recepción de currículos.
  3. Evalúa a los candidatos. 
  4. Realiza la pre-selección.
  5. Selecciona el candidato más idóneo.
  6. Planifica un periodo de prueba.
  7. Firma el contrato.
  8. Realiza inducción al nuevo personal.
  9. Evalúa el desempeño de tu colaborador.

También, te expliqué cada uno de ellos para que lo apliques en tu hostal, y seas más eficiente al reclutar el personal para los puestos vacantes en tu empresa de servicios.

Ejecuta de forma correcta este proceso, y así evitarás contratar a una persona que no esté apta para desempeñar el cargo; y la empresa no sufrirá bajas en los servicios. 

Finalmente, mejorarás y tendrás una buena gestión en tu proceso de reclutamiento.

Gracias por leernos.

 ¡Hasta la próxima!

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


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