¿Quieres aplicar el marketing para supermercados y aumentar las ventas? Entonces llegaste al sitio indicado.
Se trata de evocar sentimientos para incidir en la compra de los consumidores, utilizando el marketing sensorial.
Hoy te explicaré cómo estimular la vista, el gusto, el olfato y el audio en tu supermercado de forma correcta.
¡Presta atención!
¿Por qué aplicar el marketing sensorial en tu supermercado?
En nuestro cerebro siempre hay una continua pugna entre la parte racional y la emocional, y es esta última la que se encuentra dominada por los sentidos.
Los recuerdos que se fijan a través de la información que se percibe por la vista, el oído, el olfato, el tacto y el gusto son mucho más duraderos.
Si se utiliza esta información de manera correcta, podremos captar e incidir en la frecuencia de compra.
Esto es posible, utilizando el marketing sensorial que son las estrategias empleadas para activar los sentidos y mejorar la experiencia del consumidor.
Además, los negocios que utilizan la estrella sensorial le añaden más valor a los productos y servicios.
El marketing sensorial no se encarga de un sentido en particular, al contrario busca crear una sinergia entre la mayor cantidad de sentidos.
Ver para sentir
La vista es uno de los sentidos más importantes que tiene la persona, de por sí, el 83 % de la información que se recibe proviene de la parte visual.
La vista es el sentido dedicado a los colores, formas, tamaños y distancia de los elementos. Gran parte de la percepción o interpretación de la realidad se debe a la información recibida, a través del ojo.
¿Sabías que el 90 % de la información que procesa el cerebro es recibida por medio de la vista?
Es así, y no solo eso, también se tiene la capacidad de recordar en un 5 % lo que se ve. Este es el motivo por el cual la mayoría de las empresas se centran en estimular siempre la vista.
Pero, la estimulación va más allá del diseño y desarrollo de publicidad visual, presta atención a la psicología del color, la iluminación y el vitrinismo en el establecimiento comercial.
Se considera que un buen manejo de estos aspectos del marketing para supermercados ayudará a recordar más fácil la marca e incidir en el proceso de compra.
¡Te explico un poco!
Escoge el color ideal
El color incluye rasgos de la personalidad y proyecta la imagen que se tiene de la realidad, por eso, no puede ser utilizado a la ligera.
Cada color es capaz de evocar sentimientos, a veces hasta contradictorios. Es así como por ejemplo el negro puede estar asociado a elegancia, pero también a la muerte 🙁
Entonces, te estarás preguntando…
¿Cuáles son los colores más apropiados, según el marketing para supermercados?
Antes de responder esto, debes tener clara la emoción que quieres evocar en las personas cuando perciban ese color.
No se trata de saturar el local, pintando todas las paredes del color seleccionado, sino de generar incidencia en el comportamiento de compra.
Al pensar en los colores más apropiados para tu restaurante debes primero definir qué emoción quieres evocar en tu tienda.
Tampoco se trata de que pintes todas las paredes de un color u otro, porque podrías generar el comportamiento contrario a lo que deseas.
En cambio, puedes utilizar tonalidades de los colores en la papelería, en accesorios, en detalles, así no saturarás al consumidor de tantos estímulos visuales.
Al leer esto te surgirá otra duda:
¿Cuáles colores son los ideales en el marketing para supermercados?
Entre más se evoquen sentimientos relacionados al apetito, mucho mejor. Por eso, los colores recomendados son el rojo, el amarillo, el verde y el naranja.
¡Te explico!
El rojo es un color no solo asociado al amor, sino que se le atribuye la propiedad de incidir en el apetito.
Ahora, si se combina con olores más brillantes y enérgicos como el amarillo o el naranja, se logrará mayor impulsividad al momento de comprar.
Ahora para el área de la carnicería es mejor utilizar los tonos rosa porque ayudan a resaltar el color rojo de las carnes.
Pero para el área de pescadería, los colores blancos y grises ayudan a resaltar el gris natural de los pescados, haciendo lucir más frescos estos productos.
¡Interesante! ¿Verdad?
Ubica mejor los artículos
Si hay algo que influye en el proceso de compra es la ubicación de los productos, por eso, presta atención a los siguientes consejos.
En primer lugar, los productos de primera necesidad deben estar ubicados al fondo del establecimiento, de esta forma se aumenta la probabilidad de compra de otros artículos.
Para aumentar la rotación de ciertos productos se deben ubicar a la altura de los ojos de los consumidores. Puedes ubicar aquí los más costosos.
Ahora, los más económicos los puedes ubicar en la parte baja de las estanterías, de esta manera se reduce la probabilidad de ser visualizados.
¡Recuerda! Los niños también influyen en las compras, por eso, las galletas, cereales y snack deben estar a la altura de ellos para que puedan tomarlas fácilmente.
Hazlos sentir con el sonido
Poner música en un supermercado va más allá del entretenimiento de las personas o al aislamiento del ruido de las conversaciones.
Hay estudios de marketing para supermercados que indican que poner música italiana hace que las personas se inclinen a comprar más pasta, pero si escuchan música francesa se consumen más vinos.
Aparte, el ritmo de la música incide en las compras. La música suave hace que las personas realicen sus compras de forma más lenta.
Si quieres vender los productos más caros, te recomiendo utilizar pistas de Mozart. ¡Funciona!
Ahora, si pones música con un ritmo muy rápido se acelera también el proceso de compra.
No te olvides del olfato
El olfato tiene una capacidad de memoria del 35 %, y ¡lo mejor! no podemos filtrar los aromas.
Para estimular este sentido puedes intensificar ciertos olores como el del pan recién horneado en la panadería en las horas cercanas al desayuno, almuerzo o cena.
Es cuestión de gusto
Las degustaciones serán excelentes para estimular este sentido.
Puedes aplicar la estrategia de muestras para aumentar la rotación de ese producto.
Para terminar
El marketing para supermercados te ayudará a incidir en la compra de los consumidores. Se trata de utilizar elementos visuales, auditivos, olfativos y gustativos para mejorar la experiencia y vender determinados productos.
Presta atención a los colores, la ubicación de los artículos, los aromas del establecimiento y la música de ambiente, porque todos estos elementos influyen en el comportamiento.
Antes de terminar, te recomiendo echarle un vistazo al artículo Marketing para panaderías para despertar emociones.
Te invito a estar atento a las publicaciones en el blog, donde te estaré explicando cómo gestionar tu empresa.
Gracias por leernos.
Hasta la próxima
