¿Cómo evaluar la calidad en una floristería?

¿Posees una empresa dedicada a la venta y distribución de arreglos florales y estás interesado en saber cómo evaluar la calidad en una floristería?

En este post te hablaré sobre algunos indicadores de calidad.

Que podrás aplicar al momento de evaluar la calidad de los procesos, servicios y productos de tu floristería.

Para lograrlo, puedes aplicar la norma ISO 9001 para una gestión de la calidad y asegurar que tus productos lleguen a tus clientes cumpliendo con los requisitos establecidos.

Por lo tanto, fíjate en los puntos que he desarrollado sobre el tema:

  • 3 Indicadores para evaluar la calidad en una floristería.
  • Asegura la calidad. Aplica los principios de la ISO 9001.
  • Conclusiones.

Ahora, ¡vamos a ello!

3 Indicadores para evaluar la calidad en una floristería

Para comenzar, al momento de evaluar la calidad en tu empresa debes apoyarte en la norma ISO 9001, la cual se basa en la gestión de la calidad de los procesos.

Toma en cuenta que los procesos deben basarse en objetivos mesurables, además, deben tener una relación con la calidad del servicio que ofreces o de los productos que haces.

Por esta razón, te sugiero comenzar con el uso de indicadores de calidad que te ayuden a evaluar la calidad de los procesos que se llevan a cabo en tu empresa.

Para ello, hay diversos tipos de controles para monitorear la calidad de los procesos de tu empresa; te enseñaré algunos de ellos en la infografía que se encuentra a continuación.

Sin duda, te ayudarán a evaluar la calidad en tu floristería.

¡Fíjate!

Indicadores para evaluar tu floristería.

Mientras, voy a desarrollar 3 indicadores para evaluar la calidad en una floristería.

Para ello, usaré como ejemplo nuestra empresa de prueba “Detalles & Amor”.

Esta empresa se dedica a la venta y distribución de diversas especies de flores y arreglos florales.

¡Observa!

En primer lugar, una de las formas de evaluar la calidad en “Detalles & Amor” es a través de las no conformidades y las fallas detectadas en los reclamos hechos por sus clientes.

Esto les permite saber si el proceso de distribución se lleva a cabo de forma adecuada y si los arreglos son entregados en las condiciones esperadas.

Además, por medio de la supervisión interna, velan por el cumplimiento de los objetivos de la calidad de los procesos.

Ahora, desde la perspectiva del cliente, “Detalles & Amor” implementa el siguiente indicador:

1. Número de reclamos de tus clientes

¡Recuerda siempre tomar en cuenta las opiniones de tus clientes!

Con este indicador tendrás los datos necesarios para detectar las tareas de los procesos que debes remplazar o mejorar.

Por ejemplo, al momento de la distribución de los arreglos florales.

De hecho, la forma de medir es sencilla; para ello, debes contar los reclamos presentados por tus clientes en el medio destinado para tal fin.

De hecho, recomiendo que te apoyes en software de gestión como la plataforma Platzilla; así podrás gestionar las quejas y la evolución de las mismas con el paso del tiempo.

Además, tendrás la posibilidad de saber si cumples de forma exacta y oportuna con tus clientes.

Toma en cuenta que, el valor deseado en este indicador, debe ser 0.

2. Indicador para evaluar la calidad: Productos defectuosos

Al aplicar este indicador, tendrás información sobre las “no conformidades” o fallas en el proceso de elaboración de tus arreglos.

Asimismo, podrás observar si las flores tienen algún defecto o están marchitas.

Y, podrás verificar que las bases de los arreglos tengan buen soporte y se encuentren en buen estado.

¡Presta atención!

Puedes calcularlo con ayuda de la siguiente fórmula:

PD: Cantidad de flores-arreglos defectuosos / flores-arreglos totales

De igual forma, estos datos te ayudarán a evitar algún tipo de demanda, pues estarás trabajando en las acciones correctivas de forma rápida.

¿Qué opinas de esto?

3. Porcentaje de devoluciones

Con este indicador, podrás saber el promedio de productos (arreglos o especies florales) devueltos por no cumplir con las expectativas y la satisfacción del cliente.

De esta forma, podrás implementar las acciones correctivas necesarias para proceder a su reposición.

Este indicador podrás calcularlo de la siguiente manera:

¡Fíjate!

Devoluciones: Cantidad de entregas devueltas / total de entregas.

Sin embargo, debes recordar que, en esta métrica, el resultado deseado debe ser 0.

Por otro lado, con esta métrica podrás supervisar si el proceso de distribución se está cumpliendo de forma correcta.

¡Entregando los arreglos en óptimo estado!

Toma en cuenta que los indicadores te permiten identificar los ámbitos que debes mejorar y modificar en los procesos de tu floristería.

Ahora bien, el punto que veremos a continuación es un repaso de cómo se debe evaluar la calidad de los procesos a través de la norma.

Asegura la calidad. Aplica los principios de la ISO 9001

En primer lugar, te puedo decir que la norma ISO 9001 te servirá para seguir la política de un sistema de gestión de la calidad.

De hecho, está basada en la aplicación de métodos y principios para la evaluación de la gestión de la calidad de los procesos en una empresa.

Con todo esto, siguiendo estos principios, te sugiero implementar lo siguiente:

  1. Determina los objetivos en el ámbito de la calidad.
  2. Establece los procesos de tu empresa, por ejemplo:
    • Compra de materia prima.
    • Pedidos al proveedor.
    • Atención al cliente.
    • Elaboración de pedidos (flores, arreglos florales).
    • Marketing.
    • Distribución y entrega.
  3. Siguiendo el principio de enfoque a partir del cliente, dirige los procesos de tu floristería hacia la satisfacción de las necesidades de tus clientes.
  4. Define las tareas más importantes para hacerle un seguimiento continuo.
  5. Define los indicadores más adecuados. Por ejemplo:
    • Cobertura.
    • Volumen de ventas.
    • Eficacia.
    • Satisfacción del cliente.
  6. Asegúrate de que todo el personal de tu negocio esté involucrado y participe en la gestión de la calidad.
  7. Lleva a cabo la mejora continua del sistema de gestión de la calidad, que implique los procesos importantes y sus interrelaciones.

Asimismo, si deseas la mejora continua en tu empresa y quieres alcanzar una calidad elevada en tus productos o servicios, te invito a ver el siguiente vídeo:

CONTROL y MEJORA CONTINUA: 4 CLAVES para evaluar tu empresa.

Aplica el control y mejora continua en tu floristería

Conclusiones

Por último, en este post conseguiste algunos de los indicadores que puedes aplicar al momento de evaluar la calidad en una floristería.

Debes tomar en cuenta que es importante que sean relevantes y se adecúen a tus procesos.

De igual forma, estos te ayudarán a recopilar los datos necesarios para evaluar y controlar tu empresa, y para que tomes las mejores decisiones.

Además, debes identificar las áreas más críticas de tu floristería; de esta forma, podrás aplicar los indicadores más aptos e implementar las medidas preventivas y correctivas necesarias.

Desde luego, debes definir las especificaciones de calidad de los procesos de tu floristería si deseas ofrecer productos de alta calidad.

Recuerda que vas a depender de las mismas.

Asimismo, es importante que utilices un sistema de gestión de la calidad y, además, tus colaboradores deben conocer las normas técnicas de los procesos de tu empresa.

De esta manera evitarás las no conformidades.

Sin duda, tendrás un buen control en la evaluación de la calidad de tu empresa, basándote en la mejora continua.

Para terminar, recuerda que, si aprendes a evaluar tu empresa, garantizarás la satisfacción del cliente y alcanzarás los resultados esperados.

Gracias por leernos.

Hasta la próxima.

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


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