Balance general de una empresa de catering

¿Sabes cómo realizar el Balance general de una empresa de catering, y tener una visión clara de cómo marcha realmente tu empresa? El balance general es mucho más que un documento contable: es una radiografía que muestra si tu empresa está construyendo un futuro sostenible o si simplemente está cubriendo pedidos sin una gestión financiera … Leer más

Balance general de un negocio de comida rápida

¿Te has preguntado cuál es la verdadera salud financiera de tu negocio de comida rápida? En este artículo hablaremos del balance general de un negocio de comida rápida, una herramienta clave que te permite comprender si estás construyendo una base financiera sólida… o si únicamente estás vendiendo hamburguesas y combos sin medir lo que ocurre … Leer más

Cómo superar a la competencia en una pizzería y mantener el enfoque en la producción y servicio

En el mundo gastronómico, pocas categorías son tan competitivas como la de las pizzerías. Desde cadenas internacionales hasta pequeños locales artesanales, el cliente tiene más opciones que nunca, y eso significa que diferenciarse requiere mucho más que tener una receta deliciosa, es decir, saber cómo superar a la competencia en una pizzería. El verdadero reto … Leer más

Cómo superar a la competencia y mantener el enfoque en tu negocio

En un mercado cada vez más exigente, es necesario saber cómo superar a la competencia, porque no se trata de espiar sus movimientos, sino de crear un negocio que tus clientes no quieran dejar. Y eso comienza con algo que muchos empresarios aún subestiman: escuchar después de vender. Existe una creencia que parece inofensiva, pero … Leer más

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